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- CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità | tel: 0302350076
- 10-04-2019 / 11-04-2019
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CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità
10-04-2019 / 11-04-2019
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Il dott. Alessio Busi, in codocenza con
il Maestro Gagliardi nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: MASSE MONTATE UOVA.
Il Maestro Alessandro Bresciani nel corso di Alta Formazione Panificatori. Argomento sviluppato: LIEVITATI SFOGLIATI.
Il Maestro Yuri Cestari nel corso di Alta Formazione Pasticceri d’Albergo. Argomento sviluppato: PRALINERIA E CONFETTERIA.