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  • CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità | tel: 0302350076
  • 23-09-2019
  • 8AM / 5PM

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Il dott. Alessio Busi, in codocenza con

il Maestro Riccardo Magni nel corso di Alta Formazione Pasticceri d’Albergo. Argomento sviluppato: MASSE MONTATE BURRO.

Il Maestriìo Omar Busi  nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: PASTICCERIA TRADIZIONALE ITALIANA.

Sarà di supporto anche nelle lezioni di Alta Formazione Cuoco con il tema: CEREALI.