Alta Formazione
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- CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità | tel: 0302350076
- 01-10-2019 / 02-10-2019
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CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità
01-10-2019 / 02-10-2019
01/10/2019
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01-10-2019 / 02-10-2019
01/10/2019
Il dott. Alessio Busi, in codocenza con
il Maestro Gabriele Bozio nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: PASTICCERIA SALUTISTICA.
Il Maestro Filippo Falciola nel corso di Alta Formazione Pasticceri d’Albergo. Argomento sviluppato: PASTA SFOGLIA.
Il Maestro Yuri Cestari nel Corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: ZUCCHERO E FRUTTA CANDITA.
Il Maestro PierPaolo Magni nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: MATERIE PRIME.
Sarà di supporto anche nelle lezioni di Alta Formazione Cuoco con il tema: CEREALI.