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- CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità | tel: 0302350076
- 21-10-2019 / 22-10-2019
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CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità
21-10-2019 / 22-10-2019
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Il dott. Alessio Busi, in codocenza con
il Maestro Alessandro Bresciani nel corso di Alta Formazione Pasticceri d’Albergo. Argomento sviluppato: PANI DA RISTORAZIONE.
Il Maestro Piegiorgio Giorilli nel corso di Alta Formazione Panificatori.
Il Maestro Riccardo Magni nel Corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: MASSE MONTATE BURRO.
Sarà di supporto anche nelle lezioni di Alta Formazione Cuoco con il tema: PESCI.