Alta Formazione
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- CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità | tel: 0302350076
- 11-11-2019 / 13-11-2019
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CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità
11-11-2019 / 13-11-2019
11/11/2019
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Il dott. Alessio Busi, in codocenza con
Il Maestro Gabriele Bozio nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: PASTICCERIA SALATA.
I Maestri Achille Zoia e Alessandro Bresciani nel corso di Alta Formazione Panificatori. Argomento sviluppato: PASTICCERIA TRADIZIONALE ITALIANA.
Il Maestro Yuri Cestari nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: PICCOLA PASTICCERIA DI FINE PASTO.
Il Maestro Pierpaolo Magni nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: MATERIE PRIME.
Sarà di supporto anche nelle lezioni di Alta Formazione Cuoco con il tema: CARNI.