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- CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità | tel: 0302350076
- 11-02-2019 / 14-02-2019
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11-02-2019 / 14-02-2019
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Il dott. Alessio Busi, in codocenza con il Campione del Mondo di Pasticceria Maestro Fabrizio Donatone
il Maestro Gagliardi nel corso di Alta Formazione Pasticceri d’Albergo. Argomento sviluppato: BIGNE’ E CREME.
Il Maestro Gabriele Bozio nel corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento sviluppato: PASTA SFOGLIA.
Il Maestro Piegiorgio Giorilli nel corso di Alta Formazione Panificatori.
Sarà di supporto anche nelle lezioni di Alta Formazione Cuoco con il tema: CEREALI e nelle lezioni di Alta Formazione Gelatieri.