Alta Formazione Pasticceri
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- CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e Ospitalità | tel: 0302350076
- 05-03-2018
- 12AM / 11PM
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Alta Formazione Pasticceri
CAST - Istituto italiano di Arti Culinarie e OspitalitÃ
12AM / 11PM
05/03/2018
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12AM / 11PM
05/03/2018
Dott. Alessio Busi in affiancamento al Maestro Achille Zoia per il corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento I GRANDI LIEVITATI PANETTONE E PANDORO. Verranno approfonditi con semplicità argomenti come la lievitazione, il lievito madre, l’interazione fra gli ingredienti, ecc