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Alta Formazione Pasticceri
Scuole
Dettagli dell'evento
CAST ALIMENTI
Cast Alimenti, Via Serenissima, Brescia, BS, Italia
Tel: 0302350076
- 05/03/2018
- 12AM / 11PM
Dott. Alessio Busi in affiancamento al Maestro Achille Zoia per il corso di Alta Formazione Pasticceri. Argomento I GRANDI LIEVITATI PANETTONE E PANDORO. Verranno approfonditi con semplicità argomenti come la lievitazione, il lievito madre, l’interazione fra gli ingredienti, ecc