Dettagli dell'evento
MARPER
Via Alessandro Volta, 37069, Dossobuono, VR, Italia
Tel.: 0458600565
mail: info@marper.it
- 03/04/2019
- 03-04-2019 / 04-04-2019
Una corso dedicato a sviluppare le linee di prodotti spalmabili da proporre non solo nelle bakery, ma anche in pasticcerie, ristoranti, agriturismi e B&B.
Il Maestro Omar Busi illustrerà ricette e tecniche per sfruttare al meglio l’antica arte della conservazione preparando confetture, gelatine, e chutney.
I gusti che verranno esplorati si adattano sia al dolce che al salato e spaziano dai grandi classici per i chutney e le gelatine di frutta, fino a abbinamenti insoliti per le confetture gourmet .
Immancabili le proposte spalmabili al cioccolato: un classico nelle proposte commerciali altovendenti per deliziare i palati più golosi ed esigenti all’insegna del “comfort food”.