Dettagli dell'evento
EURODOLCE
Via dell'Industria, 94, 31052 Zona Industriale Maserada, TV, Italia
Tel. : 0422777628
- 21/11/2019
- 21-11-2019 / 22-11-2019
Una corso dedicato a sviluppare le linee di prodotti spalmabili da proporre non solo nelle bakery, ma anche in pasticcerie, ristoranti, agriturismi e B&B.
Il Maestro Omar Busi illustrerà ricette e tecniche per sfruttare al meglio l’antica arte della conservazione preparando confetture, gelatine, e chutney.
I gusti che verranno esplorati si adattano sia al dolce che al salato e spaziano dai grandi classici per i chutney e le gelatine di frutta, fino a abbinamenti insoliti per le confetture gourmet.
Immancabili le proposte spalmabili al cioccolato: un classico nelle proposte commerciali altovendenti per deliziare i palati più golosi ed esigenti all’insegna del “comfort food”.