I CAKES

ON LINE

Dettagli dell'evento

  • OMAR ON LINE

    PRENOTA QUESTO EVENTO

    oppure contattami per chiedere informazioni e programmare le tue date personalizzate

    mail: alessio@omarbusi.it

    Cell e WA: 3336729656

  • 02/05/2023
  • 2PM / 5PM

Contact event manager

1 2 3 4

Book your tickets

Thank you Kindly

I CAKES

OMAR ON LINE

2PM / 5PM
02/05/2023

000000

Se desideri un approccio privato completamente dedicato a te, con possibilità di personalizzare gli orari secondo le tue necessità ei tuoi impegni lavorativi, il dott. Alessio Busi, Tecnologo Alimentare, ti propone un interessante viaggio guidato attraverso il mondo della pasticceria: lo studio al microscopio di preparazioni apparentemente semplici porterà a scoprirne le complessità e risolverne le criticità. L’obiettivo delle masterclass è fornire in particolare la consapevolezza necessaria a gestire gli ingredienti nel modo corretto,  oltre a padroneggiare le tecniche di lavorazione. Apri la tua mente per evitare quel rischio che nasce dal non sapere cosa stai facendo! Tu, pasticcere di oggi e di domani, per essere al passo con i tempi, devi consolidare le tue conoscenze tecniche, ma soprattutto porre basi solide anche chimiche e fisiche per non rimanere un semplice esecutore di ricette di altri. questo nuovo approccio alla didattica è stato pensato per rispondere alle tue domande e ai tuoi problemi che quotidianamente si presentano nel tuo laboratorio. comprenderai meglio l’argomento desiderato con spiegazioni semplici, grafici, tabelle, foto comparative, imparando a bilanciare le ricette e a correggerle in relazione alle tue esigenze.

CLICCA PER LEGGERE IL PROGRAMMA

Cakes