Pasticceria mignon

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  • LOCATION PRIVATA

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    OMAR ON TOUR NEL TUO LABORATORIO

  • 01/02/2018
  • 01-02-2018 / 02-02-2018

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Pasticceria mignon

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01-02-2018 / 02-02-2018
01/02/2018

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La Consulenza privata di Omar Busi permette di personalizzare i prodotti di PASTICCERIA MIGNON. Semplicità e salute, sensorialità, forme , colori, contenuti.  Le proposte  fondono competenze tecniche, opportunità e costante attenzione alla vendita del proprietario del locale committente. Tante tipologie di farciture, basi e tecniche di lavorazione pratiche da mettere in linea produttiva senza pensieri. La proposta rispecchia sempre la filosofia che prevede l’assenza di fronzoli aggiunti o elementi inutili, con un occhio di riguardo al food cost e all’organizzazione del lavoro.