PASTICCERIA SALATA

Omar propone una serie di prodotti in linea con le richieste del mercato, che oggi più che mai hanno un forte riscontro con le esigenze della clientela più esigente. I prodotti salati sono adatti a forni, Pasticcerie, bakery e per tutte le realtà che vogliono essere a passo con i tempi. La proposta didattica è corredata da un ampio ricettario originale che comprende prodotti lievitati salati, muffin, bagel, biscotti, bignè. Tiene conto anche degli aspetti economici della produzione oltre che fornire il corsista di importanti consapevolezze.