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SWEETY OF MILANO

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  • SWEETY OF MILANO
  • 15-09-2018 / 16-09-2018

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Omar Busi presente in due masterclass. DALLA PASTA FROLLA AL BURRO VEGANO.

SABATO PRIMA PARTE.  Curiosità e approfondimenti sul tema LA PASTA FROLLA. Realizzazione in diretta della ricetta del Burro vegano. Realizzazione in diretta della ricetta del Crumble al basilico e olio EVO. Degustazione guidata.

DOMENICA SECONDA PARTE. Tecniche di lavorazione della PASTA FROLLA. Range di riferimento per costruire una ricetta bilanciata. I metodi di Omar. Realizzazione in diretta della ricetta RISATINE MONTATE, caratterizzate dal BURRO VEGANO realizzato il giorno precedente. Degustazione guidata.