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Le Monografie: pasta sfoglia (le ricette) [PDF]

Descrizione (ITA)

EDIZIONE DIGITALE (PDF)

Un viaggio pratico nell’universo della pasta sfoglia con Omar Busi. Una vasta panoramica di ricette di base, ognuna contestualizzata in diversi prodotti dolci o salati.

Redatto in collaborazione con il dott. Alessio Busi, è il completamento pratico del volume teorico Le monografie: pasta sfoglia.

Per consultare l’indice clicca QUI

 

Description (EN)
Description (FR)

EDIZIONE DIGITALE (PDF)

Un viaggio pratico nell’universo della pasta sfoglia con Omar Busi. Una vasta panoramica di ricette di base, ognuna contestualizzata in diversi prodotti dolci o salati.

Redatto in collaborazione con il dott. Alessio Busi, è il completamento pratico del volume teorico Le monografie: pasta sfoglia.

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COD 978-88-32011-02-9-1-1 Categoria

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