Le Monografie: Pan di Spagna & co. (le ricette) [PDF] Subtotale: 20,00€
Menu
Viennoiserie - Le ricette [PDF]
Descrizione (ITA)
Description (EN)
Description (FR)
Descrizione (ITA)
EDIZIONE DIGITALE (PDF)
Frutto dell’esperienza di oltre 25 anni di attività , in questo volume Omar propone prodotti unici, moderni ed accattivanti nella forma, nel colore e nel gusto in pieno OMAR style. Tante idee in linea con le richieste di un mercato dalla clientela esigente, sia classica che moderna. Redatto in collaborazione con il dott. Alessio Busi, è il completamento pratico del volume teorico Viennoiserie: le tecniche e i metodi per un prodotto a regola d’arte.
Per consultare l’indice clicca QUI
Description (EN)
Description (FR)
EDIZIONE DIGITALE (PDF)
Frutto dell’esperienza di oltre 25 anni di attività , in questo volume Omar propone prodotti unici, moderni ed accattivanti nella forma, nel colore e nel gusto in pieno OMAR style. Tante idee in linea con le richieste di un mercato dalla clientela esigente, sia classica che moderna. Redatto in collaborazione con il dott. Alessio Busi, è il completamento pratico del volume teorico Viennoiserie: le tecniche e i metodi per un prodotto a regola d’arte.
Per consultare l’indice clicca QUI
20,00€ (IVA esclusa / VAT excluded)
