Menu
Viennoiserie - Le ricette (vol. 2) [PDF]
EDIZIONE DIGITALE (PDF)
Dopo l’incredibile successo del primo volume, nella continua ricerca di nuove forme, nuovi impasti nuovi sapori, Omar propone il secondo volume di Viennoiserie. Per agevolare ulteriormente l’esecuzione in autonomia viene sfruttata al massimo l’interattività del PDF con l’innovativa aggiunta di video tutorial.
Redatto in collaborazione con il dott. Alessio Busi, è il completamento pratico del volume teorico Viennoiserie: le tecniche e i metodi per un prodotto a regola d’arte.
Per consultare l’indice clicca QUI
15,00€ (IVA esclusa / VAT excluded)
Potrebbero interessarti anche...
Prodotti correlati
-
I ricettari: Biscottando (vol. 3) [PDF]
15,00€ (IVA esclusa / VAT excluded) Aggiungi al carrello -
I ricettari: Biscottando (vol. 1) [PDF]
15,00€ (IVA esclusa / VAT excluded) Aggiungi al carrello -
Le Monografie: Pan di Spagna & co. (le ricette) [PDF]
15,00€ (IVA esclusa / VAT excluded) Aggiungi al carrello