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Progetti di R&D
Attrezzature
Ottimizzazione della resa produttiva (impastatrici, forni, abbattitori e conservatori, temperatrici, colatrici ecc...)
Individuazione delle potenzialità del prodotto sulla base delle esigenze del cliente. Criticità e possibili soluzioni
Materie prime e semilavorati
Analisi tecnica e relative performance fino al prodotto finito di cioccolato, creme spalmabili, amidi e farine, zuccheri, grassi (oli, burro, ecc...), malto, latte e derivati, ecc...
Prodotti
Analisi di mercato, messa a punto di prodotti e format personalizzati.
Lievitati, prodotti da forno dolci e salati, conserve di frutta e frutta candita, cioccolati, creme, pet food, ecc...
Decorazioni
Studio e sviluppo di tecniche ed idee innovative su prodotti da decorazione a base di zucchero, cioccolato, ecc... destinati a creare nuove tendenze di mercato
Packaging
Sviluppo di confezioni in linea con le nuove normative ed esigenze del mercato, combinando sostenibilità ambientale e performance